油菜

妻が「香港料理でよくある、野菜にオイスターソースかけたのを食べたい」と言い出した。

野菜を食べたがるなんて珍しいと思い、レシピを検索して、ほいほい、と。

茹でるのは単なる湯ではなく、ごま油を落としたスープというあたり、シンプルながら「そういうことか」と思わせられる調理法だった。

二人でむしゃむしゃ食べる。うちの定番になるな、これは。