駅ビルのカフェで、アイスクリーム。のどぐろアイス、である。のどぐろ型にした加賀麩に入ったソフトクリーム。 タイを知っている人には、妙に懐かしい８番ラーメン。金沢が発祥。 お土産屋で、帰路の飲み食いするものを買い込み、さあ、出発。

石川県観光物産館で、なんと和菓子を自分で作ることができるという。これはおもしろい。 福寿草、紅梅、初空きんとんを自分で作り、もう一つの羊羹（のごとき一品）は職人が作ったおみやげ。 これが、思いの他に忙しい。餡が乾かないように、手早く手早く。…

ホテルをチェックアウト。荷物を預けて歩いて近江町市場へ。 牡蠣。 のどぐろ（6,000円！ 一匹でなく、一本と言うのだな）。 カニ（加能ガニか香箱ガニか？）。 寒いので、おでん。金沢おでん、というジャンルがあるのだそうだ。 ボタンエビ。妻曰く「今回の…