スペインのお酒、カヴァ。瓶内二次発酵させた葡萄酒で、製法的にはシャンパンと同じ。ただし、格段に安価。日本だと1,000円程度。ただしこちらだと倍くらいしてしまう。
セントラルデパート、チットロム店で１年に１回ほど入荷しているようだ。ここ２年ばかり、「まあ、まだだいじょぶやろ」と見つけてすぐはとりあえず１、２本しか買わずにいたら、あっと言う間に在庫が無くなって悔しい思いをしていた。
今年は、妻が先に見つけておおはしゃぎ。せっかくなので５本ばかり仕込んでおくことにする。
すっきりと芯が通った辛口、我々夫婦の好みはこのコルドン・ネグロ。ちなみにこの日と翌日とで既に２本空けてしまった。
