STANDARD'S PUNJABI KHANA

昨夜半にとりあえず仮の宿に入って一夜。

さあ、これからはデリーでの新生活。大切な一食め。ネルー・プレイスにある立ち食いカレー屋さん。案内してくれた友人によると、平日のランチタイムは行列になるそうだ。

メニューがさっぱり分からないので（アルファベットだがヒンドゥー語なので）、とりあえず上から順に試していくことにする。まずはシャヒ・パニール・ライス。

どかっと乗ったヤギのチーズが、ほろほろと軽くて美味い。米の量はけっこうあるが、つけあわせのタマネギがピリッとアクセントでするする腹に入る。