華廳（ホア・ティン）

歩き方を見て「名実共にトップクラス」というそれにひかれて、オーチャードホテルの広東料理屋へ。時間もないので、「安くて美味い」とかの表記に賭けるわけにはいかないのだ。（たいていの場合、そこそこ安いが味もそこそこ、を意味する。ガイドブック的用法では）

マンゴーとチキンのパイが、瞠目の美味しさ。

後は、ぼちぼちか。