パーティー

お客様３名を招いて、素麺パーティー。揖保乃糸。だしは、昨日準備。昆布と鰹節と少しの干しエビで。ちょっと多めに作っておいて、来週のお浸しにしたり、残りは冷凍保存しておいたりも。

具はあり合わせで、錦糸卵、海苔、キュウリ、ネギ、梅酢漬けのミョウガなど。

先日の連休でローマへ行って来た一人はワインとハム、それから日本酒なぞ。お好み焼きの種だけ持ち込んで「フライパン借りますよ」と焼き出す人も。

いやいや、昼間っからいい気分。