シンガポールへ行っていた友人からのおみやげ。ラッフルズホテルの、カヤ。原材料を見てみると、卵、ココナツミルク、パンダンリーフ。パンダン、日本語だとニオイタコノキ。香り付けの葉っぱ。 パンにたっぷり塗っていただく、甘くて香りのよいペースト。美…

ハイアットリージェンシーの今月のお知らせによると、なんとタイスキが食べられると。妻はイマイチ乗り気でないのだが（「写真見ても全然美味しそうちゃうから」と）、とにかく試してみる。 タイ料理ではない感じの前菜が二品。まあ、まあ。 鍋はなんと家族…