はり重

コースの値段は、サシの入り方の違いなのだと事前に電話で確かめた。サシが多い方が市場価値は高い。妻と相談して「肉の味を楽しむ方がいい」ということで、お財布に優しいコースで予約。

しかし、まあ、せっかくなので、追加のお皿はサシの多いのを頼んでみようか、と。「いくつか段階あるけど、いっそ一番上、いっとく？」と問うと、「いや、あまり脂が多くても」とのことで、まんなか辺の。

確かにこれは「おほう」という感じだが、全員共通して「脂が少ない方が美味しい」であった。