手作り用のこんにゃくの粉があるので、ときどき作る。湯に混ぜて寝かしてあく抜きして、というくらいの作業なので、料理をしない（できない）妻も遊び半分で乗ってくる。（まるで子どもに対して、いかに料理に興味を持たせるか、みたいだ）
40gのこんにゃくの粉に、1.4リットルの水を混ぜたとき、できあがるこんにゃくの容量は、まあ、見事に1.4リットル分。
かなり驚きの量である。
家で作り始めて知ったのだが、できあがりよりも一日ほどおいた方が、つるりとした感触が増大してより美味しい。
酢味噌で和えてお刺身にしたり、煮物に入れたり。それと、妻が友人へのおすそ分けとする分も。
